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麦冬炖甲鱼 原料:麦冬5克、枸杞5克、玉竹8克、甲鱼150克;酒两小匙、盐一小匙。 做法:将甲鱼宰杀洗净,热水汆烫出水切块加水炖煮1小时,另将药材用水冲洗后放入煲中,再将调料入煲,用文火炖30分钟即可食用。 特点:夏季火旺热盛,而女性乃阴柔之体、以血为本,故最易损伤体内阴血津液,导致肌肤干燥,面色无华,因而此时前列腺痛当以滋阴生津、补益精血为主。甲鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏于水中,有滋阴、清热、凉血之效,被誉为阴性中的佼佼者,最补女性之体。麦冬养阴生津,枸杞滋补肝肾,以明目乌发见长,玉竹性寒,又能美白祛斑,悦泽肤色,所以此汤非常适合女性夏季饮用。
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生芦根粥 原料:生芦根30克、大米50克。 做法:将芦根洗净,加水煮取汁待用。大米熬粥至八成时,倒入药汁至熟即可。此汤宜即烧即食,不宜存放过久。 特点:芦根甘寒、清热除烦、和胃止呕,尤其新鲜芦根水液丰富,生津作用最佳,佐以大米熬粥极补胃之津液。
石斛生津茶 原料:鲜石斛25克、鲜生地20克、鲜芦根15克、青果5枚。 做法:先将石斛、生地、芦根加水,以文火熬30分钟后,再加入青果浸泡饮用即可。 特点:该茶由中医名方“三鲜汤”演变而来,所取之品均为新鲜之品,其中汁水丰厚,生津之力极强。对夏季津液不足,口干舌燥之人尤为适宜。
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