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脾胃虚寒的早餐菜谱一则


  [菜名]:良姜香附蛋糕

  [用料]:高良姜6克,香附6克,鸡蛋5只,淀粉15克,葱花50克,花生油130克

  [制法]:高良姜、香附烘干研为极细末,鸡蛋打入碗内搅匀,入药末及葱花、淀粉,再加少许精盐、味精和适量的清水,搅匀,油入炒锅,烧至六成熟,改用小火,舀出油30克,倒入蛋浆,倒入油在蛋浆上,盖好锅盖烘10分钟,换面再烘2分钟即成,当点心吃。

  [功用]:温中散寒,行气消胀。

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