【原料】 当归１０克，山药１０克，猪腰５００克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香
油各适量。
【制作工艺】 将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、党参山药装入纱布袋
内，扎紧口，同放铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成
薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
【服法】 可佐餐食用。
【功效】 养血，益气，补肾。
【应用】 气血亏损兼肾亏的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。
【原料】 当归１０克，山药１０克，猪腰５００克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香
油各适量。
【制作工艺】 将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、党参山药装入纱布袋
内，扎紧口，同放铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成
薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
【服法】 可佐餐食用。
【功效】 养血，益气，补肾。
【应用】 气血亏损兼肾亏的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。
