酒的首要成分为乙醇。人们喝酒时，酒精普通在胃里就会被血液带进轮回系统。当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时分，血液酒精浓度添加，人就会醉酒。稀有据标明，血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开端模糊、痛快地微醉;而到达0.3%时，人就会口齿不清,步态踉跄，这就是我们常说的酒醉了;假如到达了0.7%，人就会灭亡。
酒精在人体的分化代谢有三条路子：肝脏、皮肤和呼吸系统;个中约95%经过肝脏的酶系统进行氧化代谢。由此可见，醉酒之后，遭到乙醇损伤最大的就是肝脏。
肝脏是人体的主要解毒器官，肝脏对来自体内和体外的很多非养分性物质如各类药物、毒物以及体内某些代谢产品，具有生物转化效果。经过推陈出新将它们彻底分化或以真相排出体外。这种效果也被称作“解毒功用”。某些毒物经由生物转化，可以改变为无毒或毒性较小，易于渗出的物质。如乙醇在肝内氧化为乙醚、乙酸，再氧化为二氧化碳和水。这品种型又称氧化解毒。假如过量的摄入酒精，超越肝脏的解毒才能时，就会形成酒精性肝毁伤。
解酒仅靠肝脏，其担负太重，有朝一日将难以维持。所以，多种办法解酒，吃一些解酒的食物，可以更好的辅佐肝脏解酒，缓解醉酒危机。
食醋解酒。用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋能解酒，首要是因为酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化接收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反响，降低乙醇浓度，然后减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒。喝酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒席。由于豆腐中的半胱氨酸是一种首要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之敏捷排出。
体恒健养肝片解酒。体恒健养肝片拥有解酒护肝的两大卫士——微量元素硒和五味子。硒是一种主要的微量元素，可以起到肃清自在基和抗氧化的效果，素有“护肝卫士”之称。硒可以加速酒精分化代谢，起到弱精和辅佐医治酒精肝的效果。五味子是传统护肝中药，能促进肝脏的解毒进程、维护肝脏免受迫害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
体恒健养肝片对身体没有任何反作用，并且活性高、易接收、应用率高、奏效快，是解酒、防治酒精肝以及其他肝病的最佳产物。
绿豆、红小豆、黑豆解酒。3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一同服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
食盐解酒。喝酒过量，肋膜难熬难过。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立即就能醒酒。
除此以外，还有柑橘皮、白萝卜、橄榄、梨子等等食物可以有用解酒。
